豚星の限定「台湾混蕎麦」風台湾まぜそばレシピ
- 2013/09/25
- 21:06

※ 後日麺屋こころの再現バージョンも作りましたー。先週の日曜日に豚星で頂いた台湾まぜそばが美味しかったので、思い出しながら再現してみました。結果から言うと、もちろん本家には敵いませんが、具はかなり近いと思います。混ぜそばや油そばはあまり美味しいと思ったことがない自分でも、相当美味しく感じました。 まずは麺を和える香味油を作ります。◆ 香味油材料・なたね油 30ml・白ごま油 30ml・煮干粉 大さじ1・玉ねぎ1/4...