イサキのラーメンのれそれ梅山椒和えのせのレシピ
- 2014/03/15
- 21:56

イサキのアラがあったのでラーメンを作ってみます。イサキ美味しいですよね。とくに皮。具は、これまた好きなのれそれを買ったのですが食べなかったので、梅と花山椒で和えてかけラーメンぽい一杯にしてみました。◇ 材料◆ スープ・水 1.2L・イサキのアラ 40cmくらいの2匹分・生姜 1スライス・ネギの青いとこ 少し・利尻昆布 4g◆ タレ・水 100ml・みりん 30ml・ナンプラー 20ml・濃口醤油 20ml・じねん塩 小さじ3・和三盆 小さじ2・...